Wenn die Blätter sich färben und die Tage kürzer werden, ist es an der Zeit, euren Gästen etwas ganz Besonderes zu bieten. Der Quitten Spritz ist die Antwort auf die Frage: „Was servieren wir heute Abend?“ – und der perfekte Aperitif, um den herbstlichen Charme zu feiern. Warum der Quitten Spritz? Weil er alles hat: […]

Wenn der Herbst sich breitmacht und die Blätter bunt leuchten, ist es Zeit, sich kulinarisch auf das Saisonhighlight einzustellen: den Kürbis! Es ist die Zeit für gemütliche Abende, an denen das Aroma von frisch zubereiteten Gerichten die Luft erfüllt. Und was könnte dabei besser passen als ein cremiges Kürbisrisotto? Dieses Gericht bringt nicht nur Wärme […]

Im Spätsommer 2024, kurz vor Beginn der Lese, besuchten wir mit dem Wine&Bar Team das renommierte VDP Weingut Meyer-Näkel an der Ahr. Ziel unseres Besuchs war, einen Einblick in die aktuelle Arbeit dieses Familienbetriebs zu gewinnen und die Auswirkungen der Flutkatastrophe von 2021 sowie die Herausforderungen des aktuellen Weinjahrgangs zu erkunden. Herzlichkeit und Leidenschaft im […]