Ja, richtig gehört: der frische australische Wintertrüffel gibt es bei uns im Sommer! Zwischen Juni und August bekommen wir wöchentlich frische Ware aus „Down Under“ ein geflogen! Schön dunkel und aromatisch. Er ist qualitativ mit dem Europäischen zu vergleichen. Große und kleine Knollen, erste und zweite Wahl, Anschnitte und Trimmings. Alles was das Gastronomen-Herz begehrt! […]