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Pumpkin pie, whipped cream and coffee?

Hier tauchen wir in spannende Gespräche ein, die voller Leidenschaft und Expertise sprudeln! Von kulinarischen Abenteuern bis hin zu geheimen Tipps von Köchen – der Podcast lässt uns nicht nur hören, sondern schmecken!

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Aktuelle Folgen:

Neue Generation Küche: Aljosha Tiné über Produkt, Leidenschaft und moderne Gastronomie

Wie sieht die Küche der Zukunft aus – und wie denken junge Köche heute? In der aktuellen Folge des BOS FOOD Podcasts sprechen wir mit Aljosha Tiné, Chef de Partie im Kölner Restaurant Neobiota (zum Zeitpunkt der Aufnahme). Sein Weg in die Gastronomie ist alles andere als klassisch: Vom Lehramtsstudium hat er sich bewusst für […]

20. April 2026

Dorthin, wo der Pfeffer wächst: Lukas Hoff über Lehrjahre, Küchenrealität und Kambodscha

Ausbildung, Verantwortung und eine Reise nach Kambodscha In der aktuellen Folge des BOS FOOD Podcasts ist Lukas Hoff zu Gast. Er ist 26 Jahre alt, gelernter Koch und ausgebildeter Restaurantfachmann. Im Gespräch schildert er seinen Werdegang, seine Erfahrungen in unterschiedlichen gastronomischen Konzepten und seine Reise nach Kambodscha zur Pfefferplantage. Früher Einstieg in die Gastronomie Sein […]

23. März 2026

Lohnherstellung für Gastronomie und Food Marken bei BOS FOOD

So kannst du eigene Produkte professionell herstellen lassen Du möchtest dein eigenes Pesto, deine BBQ Sauce oder eine Gewürz Eigenmarke auf den Markt bringen? Dann ist Lohnherstellung für die Gastronomie genau das richtige Modell für dich. Immer mehr Restaurants, Caterer und Food Marken lassen eigene Produkte herstellen, um ihre Marke zu stärken, zusätzliche Umsätze zu […]

23. Februar 2026