Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter Ihnen, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag Ihnen hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber sorgen Sie sich nicht. Wir sind immer dicht hinter Ihnen.

Begleiten Sie uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, treffen Sie Winzer und Produzenten, lassen Sie sich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöbern Sie einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Caesar Salad mit Trüffel-Sardellenfilets

Ein Klassiker zum immer wieder neu verlieben 🥰 Und so einfach geht das Rezept für 2 gefräßige oder 3 nicht so gefräßige Personen: Zutaten für das Caesars Dressing 4 EL Mayonnaise 50 ml Milch 1 TL Kapern 2 Trüffel-Sardellenfilets + 1/2 TL von Öl 1 Prise Melange Noir Abrieb und Saft von 1/2 Zitrone 40g […]

5. November 2021

Maronensuppe mit Austernpilzen und weißem Trüffel

Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit: 40 Min. Maronen gehören zur Herbst- und Winterzeit einfach dazu! Ob im Ofen gebacken, in Salzwasser gekocht oder in der Pfanne geröstet – sie schmecken immer köstlich, egal wie man sie zubereitet. Unsere heißgeliebte Maronencremesuppe gehört dabei zu unseren Rezeptfavoriten. Sie eignet sich perfekt zum Aufwärmen an kalten Tagen oder als Auftakt […]

15. Oktober 2021
Rote Beete Risotto

Rote Bete Risotto

Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit: 30 Min. Unglaublich lecker, schnell serviert und ein echter Hingucker – Dieses Rote Bete Risotto Rezept lässt nichts zu wünschen übrig! 😍 Es ist extrem cremig, aromatisch und in Kombination mit knackiger, marinierter Rote Bete ein wahrgewordener Traum. Risotto ist ein beliebtes Reisgericht aus Italien, das super schnell und einfach zubereitet ist. […]

9. September 2021
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