Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter Ihnen, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag Ihnen hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber sorgen Sie sich nicht. Wir sind immer dicht hinter Ihnen.

Begleiten Sie uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, treffen Sie Winzer und Produzenten, lassen Sie sich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöbern Sie einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Vegetarische Fischfrikadellen mit Zitronenkartoffeln und Gurkensalat

Ahoi, liebe Fischfreunde! Bei diesem perfekten Trio kommt echtes Nordsee-Feeling auf: Saftige vegetarische Fischfrikadellen mit Dill und Koriander, goldbraun gebratene Zitronenkartoffeln und Gurkensalat. Dazu etwas Röstzwiebel-Remoulade und der Tag kann gar nicht mehr besser werden. Lecker und ganz einfach gemacht mit dem Greenforce Fischfrika Mix. In diesem Rezept verraten wir dir, wie’s geht! Zutaten Für […]

23. Juli 2021

Steinbutt mit Trüffel und Kohlrabi in Champagner-Sahne-Sauce

Die australische Winteredel-Trüffel Saison neigt sich dem Ende zu. Es ist also höchste Zeit für ein leckeres Rezept, um unsere geliebte schwarze Knolle nochmal gebührend feiern zu können. Viel Spaß beim Nachkochen! 🤗 Zutaten (für 2 Personen): 1 Schalotte 2 Steinbutt Filets a 80 g 45 g australischer Winteredel-Trüffel 1/2 Kohlrabi 375 ml Champagner 150 […]

19. Juli 2021

Leberkäse Bratwurst | Obazda vom alten Gouda | Brezelknödel

Ogrillt is! 🌭 Flanieren über den Viktualienmarkt, sonnige Biergärten und dampfende Festzelte. Bayern ist gelebte Tradition bei Brotzeit und Blasmusik. Für unsere Bayrische Bratwurst haben wir uns vom Klassiker Leberkas inspirieren lassen. Die eigene Senfkreation steckt gleich mit drin. Leicht süß und doch deftig. Ogrillt is! So schmeckt sie uns am besten: Entweder mit Brezelknödeln […]

6. Juli 2021
Anmelden