Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Butter Variationen selber machen: Vier außergewöhnliche Ideen mit richtig viel Geschmack

Butter muss nicht immer nur nach Butter schmecken. Mit ein paar besonderen Zutaten und etwas Kreativität lassen sich richtig leckere Butter Variationen selber machen, die geschmacklich einiges zu bieten haben. Ob scharf, süß, rauchig oder frisch, die Möglichkeiten sind fast grenzenlos. Gerade aromatisierte Butter ist eine einfache Möglichkeit, frischem Brot, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse […]

22. Oktober 2026

Drei Kilo Trüffel und ganz viel Dolce Vita: Unser Abend in der neuen Cucina Cornelia Poletto

Fotos: Michael Lübke Ein persönlicher Rückblick von Saskia Bos, BOS FOOD Für mich war es eine große Freude, mit unserem BOS FOOD Team bei der Eröffnung der neuen Cucina von Cornelia Poletto dabei zu sein. Mit tollen Menschen zusammenzukommen, die genauso viel Begeisterung für außergewöhnliche Lebensmittel, gute Produkte und gutes Essen mitbringen wie wir, macht […]

8. Oktober 2026

Mit Anfang 20 Executive Chef: Rabeea Klaus über Verantwortung, Handwerk und die Zukunft der Gastronomie

Wie aus Ehrgeiz, Regionalität und klarer Haltung ein außergewöhnliches Restaurantkonzept entsteht. Mit Anfang 20 schon ein Küchenteam führen, Menüs entwickeln, Bankette organisieren und Verantwortung für Küche und Service übernehmen? Während andere in diesem Alter gerade ihre ersten Jahre im Beruf sammeln, ist Rabeea Klaus bereits Executive Chef im Schenkenberger Hof. Im BOS FOOD Podcast sprechen […]

6. Oktober 2026
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