Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter Ihnen, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag Ihnen hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber sorgen Sie sich nicht. Wir sind immer dicht hinter Ihnen.

Begleiten Sie uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, treffen Sie Winzer und Produzenten, lassen Sie sich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöbern Sie einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Tropischer Kokosmilchreis mit Mango-Maracuja-Limetten- Topping

Bei Milchreis denkt man meistens eher an kühle Wintertage und eine kräftige Zimtnote. Da wir aber riesige Fans der weißen Süßspeise sind, haben wir uns eine Variante überlegt, um auch glücklich über die warmen Monate zu kommen. Mit einer Menge tropischer Früchten wird dieser Milchreis zum nächsten Sommerhit! Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit: 25 Minuten. Vorbereitungszeit: 5 […]

12. Mai 2021

Vegetarische Bibimbap mit Spiegelei & Gemüse

Bibimbap ist eines der beliebtesten Gerichte der koreanischen Küche, voll gepackt mit frischen, leckeren Zutaten. Es wird mit Reis, verschiedensten Gemüsesorten, Rindfleisch & einem Ei zubereitet und immer mit Gochujang, einer scharfen koreanischen Chilipaste, serviert. Bei der Wahl der Zutaten gibt es kaum Einschränkungen, daher gilt Bibimbap als das perfekte Resteessen. Bibimbap wird ungemischt serviert, […]

4. Mai 2021

Knusprige Brickteig-Taschen – 4 Rezeptideen

Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit für alle vier Sorten: ca. 40 Minuten. Backzeit ca. 12 Min. pro Blech Brickteig-Taschen, auch  „Brik“ genannt, zählen zu den leckersten traditionellen Gerichten der nordafrikanischen Küche. Die hauchdünnen Teigblätter werden dort zur Herstellung gefüllter Teigtaschen verwendet, ähnlich wie bei „Samosas“ oder „Börek“. Traditionelle Brick-Teigtaschen werden mit Füllungen wie beispielweise Hackfleisch, Thunfisch, Sardellen, […]

30. April 2021
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