Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

BOSFOOD BEI MEYER-NÄKEL IM AHRTAL: NEUANFANG

Im Spätsommer 2024, kurz vor Beginn der Lese, besuchten wir mit dem Wine&Bar Team das renommierte VDP Weingut Meyer-Näkel an der Ahr. Ziel unseres Besuchs war, einen Einblick in die aktuelle Arbeit dieses Familienbetriebs zu gewinnen und die Auswirkungen der Flutkatastrophe von 2021 sowie die Herausforderungen des aktuellen Weinjahrgangs zu erkunden. Wir verbrachten einen herrlichen […]

25. Juni 2026

Vodka Martini neu gedacht: 3 Varianten für den Sommer!

Der Vodka Martini gehört zu den bekanntesten Cocktails der Welt. Spätestens seit James Bond ist der Drink Kult. Doch in der modernen Gastronomie reicht der klassische Vodka Martini oft nicht mehr aus, um Gäste zu überraschen. Wer sich von der Konkurrenz abheben möchte, sollte kreative Varianten auf die Cocktailkarte setzen. Hier findest du Vodka Martini […]

19. Juni 2026

Karriere in der Luxushotellerie: Hanna Zimmer über Traube Tonbach, Schwarzwaldstube und echte Gastfreundschaft

Wie fühlt es sich an, mit Anfang 20 in einem der bekanntesten Hotels Deutschlands zu arbeiten? Was steckt wirklich hinter Fine Dining, Michelin-Sternen und perfektem Service? Und wie gelingt der Einstieg in eine Branche, die gleichzeitig faszinierend, anspruchsvoll und voller Möglichkeiten ist? In der aktuellen Folge des BOS FOOD Podcasts spricht Hanna Zimmer über ihren Weg durch die Traube […]

15. Juni 2026
Anmelden