Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Käse-Kathi: Präzision, Passion und die perfekte Käseharfe

Sie kennt jeden Reifegrad, jeden Schnitt und weiß, wie guter Käse auf dem Tisch wirkt. Ein Portrait über Katharina, unsere Käse-Expertin im Verkauf. Frostbeule mit Wärmflasche „Mir ist eigentlich immer kalt“, sagt Kathi und zuckt kurz mit den Schultern. Sie ist dafür im gesamten Verkauf als Frostbeule bekannt, und niemand wundert sich, wenn sie mit […]

2. August 2026

BALTHASAR RESS: „Fein sei der Wein“

Dieser Ausspruch wird Balthasar Ress zugesprochen und heute auch von seinem Sohn Christian Ress – in anderen Worten – gelebt. Denn feine Weine sind es, die das Weingut im Rheingau uns präsentiert. Wir treffen Christian Ress, Weingutsleiter Markus Roll und Marius Baumeier alias „Dr. Riesling“ in der Vinothek des Weinguts Balthasar Ress. Welch‘ ein Glück, […]

22. Juli 2026

SIGHARDT DONABAUM: Auf der Jagd

Aufgewachsen auf dem elterlichen Weingut, war Sighardt Donabaum von klein auf mit dem Weinbau vertraut. Die tiefe Verbundenheit zur Heimat begleitete ihn ebenso wie eine Sehnsucht nach der Ferne. Diese führte ihn nach Nordamerika, wo er als Förster und Jäger arbeitete – ein Leben im Einklang mit der Natur, wie er es sich damals erträumt […]

16. Juli 2026
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