Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Holzteller mit fünf halben Scheiben Brot, belegt mit Schinken, Sardinen und Butter

Es ist Brotzeit! Es ist Sommer!

Wer liebt nicht Brotzeit? Wir lieben es, uns eine dicke Scheibe frisches Weizenbrot abzuschneiden, großzügig mit cremiger Butter zu bestreichen und den puren Geschmack zu genießen. Denn genau das ist für uns der Inbegriff von Sommer: einfach, ehrlich und unglaublich lecker. Das handwerklich gebackene Brot von der Bäckerei Philipps überzeugt schon pur mit seiner knusprigen […]

12. Juli 2025

Vom Trüffelbrot zur Personalführung – Talia Bos im Podcast

Was passiert, wenn man mit einem der besten Lebensmittelhändler Deutschlands aufwächst? In dieser Folge unseres BOS FOOD Podcasts spricht Talia Bos mit Ruben Schmalenberg über ihren ganz persönlichen Weg vom Trüffel-Pecorino auf dem Schulbrot bis zur heutigen Führungsrolle im Unternehmen. Sie erzählt offen über ihre Gastro-Ausbildung, ihre prägenden Reisen nach Neuseeland und Australien und warum […]

10. Juli 2025

Kaisergranat! Der kleine Bruder vom Hummer!

Auch als Echter Scampo (Mehrzahl: Scampi), Tiefseekrebs, Kaiserhummer, Norwegischer Hummer oder auch Kaisergranat! Der kleine Bruder vom Hummer bekannt. Gefangen wird dieser im Nordost Atlantik, direkt eingefroren und im Ganzen bei uns erhältlich! Das ist nicht nur ein Hingucker sondern auch ein sehr aromatischer Krebs, großer als eine Garnele und preiswerter als ein Hummer! Sein […]

5. Juli 2025
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