Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

„Blau ist eine warme Farbe!“

Ein Bekenntnis zur Farbe mit Lebensmitteln Im Juni mit Früchten und Kakaobuttersprays Farbe zeigen! Für Menschen für Diversitäten! Für Alle! Trau auch du dich mehr Farbe einzubringen und mit knalligen Kakaobutter Sprays deine Desserts bunter zu machen. Ein Hingucker für alle, die nicht wollen das weg geschaut wird. Wir setzen gerne farbenfrohe Produkte ein, für […]

16. Juni 2025

Veganer Käse, der begeistert – Vanozza-Gründer Niko Hansen im Gespräch

Die Folge ist bereits Online, scheint aber von unserem Podcast Host noch nicht richtig an alle Plattformen verteilt worden zu sein, schau dir die Folge in der Zwischenzeit gerne auf YouTube an. Willkommen zu einer neuen Folge des BOS FOOD Podcasts! Heute haben wir einen ganz besonderen Gast: Niko Hansen, den Kopf hinter Vanozza, einem […]

Bao Buns mit Tofu und Mango – Streetfood zum Verlieben

Wenn du Lust hast auf asiatisches Comfort-Food mit einem modernen Twist, wirst du diese fluffigen Bao Buns mit knusprigem Tofu, fruchtiger Mango und einem würzig-frischen Wurzelsalat lieben. Dieses Rezept vereint Textur, Umami und Frische in einem perfekten Streetfood-Moment. Warum Bao Buns mit Tofu und Mango? Bao Buns, die gedämpften Hefebrötchen aus Taiwan, haben längst ihren […]

13. Juni 2025
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