Was ist Compoz? Wir können endlich selber kreativ werden und unsere eigenen kreierten Schokoladentafeln herstellen! Von Grund auf: von den Grundzutaten wie die Kakaosorte, Milchbasis, Zuckerbasis und die Aromen. Alles selber entscheiden und immer komplett einzigartig sein können! Das ist ganz NEU! Das hat nur Valrhona! Wofür brauche ich das? Valrhona hat mit dem „Compoz […]

Hallo liebe Käsefreunde,heute nehmen wir euch mit auf eine ganz besondere kulinarische Reise, direkt in die schwäbische Dorfkäserei Geifertshofen. Seit einigen Wochen führen wir bei BOS FOOD eine Auswahl ihrer einzigartigen Käsesorten, und wir möchten euch erzählen, warum diese Käserei nicht nur geschmacklich, sondern auch ethisch ein echtes Vorbild ist. Ein Zusammenschluss mit Werten Die […]

In der gehobenen Gastronomie ist Differenzierung alles – und genau hier setzt dieses außergewöhnliche Gericht an: Perlhuhnbrust mit Okraschoten und Purple Curry kombiniert raffinierte Aromen, unterschiedliche Texturen und ein modernes Aromenspiel zu einer Vorspeise, überrascht die Gäste, begeistert – und bleibt im Gedächtnis. Warum Perlhuhnbrust mit Okraschoten und Purple Curry auf deiner Karte glänzen sollte? Zartes Geflügel, […]