Ja, richtig gehört: der frische australische Wintertrüffel gibt es bei uns im Sommer! Zwischen Juni und August bekommen wir wöchentlich frische Ware aus „Down Under“ ein geflogen! Schön dunkel und aromatisch. Er ist qualitativ mit dem Europäischen zu vergleichen. Große und kleine Knollen, erste und zweite Wahl, Anschnitte und Trimmings. Alles was das Gastronomen-Herz begehrt! […]

Ein Bekenntnis zur Farbe mit Lebensmitteln Im Juni mit Früchten und Kakaobuttersprays Farbe zeigen! Für Menschen für Diversitäten! Für Alle! Trau auch du dich mehr Farbe einzubringen und mit knalligen Kakaobutter Sprays deine Desserts bunter zu machen. Ein Hingucker für alle, die nicht wollen das weg geschaut wird. Wir setzen gerne farbenfrohe Produkte ein, für […]

Die Folge ist bereits Online, scheint aber von unserem Podcast Host noch nicht richtig an alle Plattformen verteilt worden zu sein, schau dir die Folge in der Zwischenzeit gerne auf YouTube an. YouTube Apple Podcasts Spotify Deezer Pocket Casts RSS-Feed Aktuelle Folgen: Willkommen zu einer neuen Folge des BOS FOOD Podcasts! Heute haben wir einen […]