Heute haben wir einen wunderbaren Twist des italienischen Flachgebäcks für euch vorbereitet. Focaccia mit der Italienischen Bratwurst der Firma WURSTSCHMIEDE. Gerösteter Fenchel, feiner Knoblauch und eine Prise Chili machen diese Wurst zu einer regelrechten Italienreise. Gebettet auf einem lockeren und saftigen Hefeteig, ist dieses Gericht der perfekte Begleiter für ein köstliches Picknick und darf beim […]

Fregola Sarda ist eine sardinische Pastasorte aus Hartweizengrieß in kleiner Kugelform, die an eine Mischung aus Graupe und Reis erinnert und ähnlich wie Risotto zubereitet wird. Die Herstellung von Fregola Fregola werden meist im Ofen geröstet. Dadurch erhalten die Perlen ihr typisches Aussehen und den würzig-nussigen Geschmack. Gerne nennt man sie deshalb auch „Fregola tostata“ . […]

Dieses vegane Thai-Curry Rezept besticht mit viel leckerem Gemüse, einer leichtscharfen Chili-Ingwernote und einem köstlichen Topping aus Cashew, Ducca & Koriander. Und was das Beste daran ist: das vegane Thai-Curry ist in weniger als 30 Minuten fertig und einfach umwerfend lecker! BOS Appetit!