Bibimbap ist eines der beliebtesten Gerichte der koreanischen Küche, voll gepackt mit frischen, leckeren Zutaten. Es wird mit Reis, verschiedensten Gemüsesorten, Rindfleisch & einem Ei zubereitet und immer mit Gochujang, einer scharfen koreanischen Chilipaste, serviert. Bei der Wahl der Zutaten gibt es kaum Einschränkungen, daher gilt Bibimbap als das perfekte Resteessen. Bibimbap wird ungemischt serviert, […]

Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit für alle vier Sorten: ca. 40 Minuten. Backzeit ca. 12 Min. pro Blech Brickteig-Taschen, auch  „Brik“ genannt, zählen zu den leckersten traditionellen Gerichten der nordafrikanischen Küche. Die hauchdünnen Teigblätter werden dort zur Herstellung gefüllter Teigtaschen verwendet, ähnlich wie bei „Samosas“ oder „Börek“. Traditionelle Brick-Teigtaschen werden mit Füllungen wie beispielweise Hackfleisch, Thunfisch, Sardellen, […]

Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit: 15 Min., Backzeit ca. 1 Stunde Was gibt es Schöneres an einem sonnigen Tag, als ein Kuchen, der nicht nur fruchtig und saftig, sondern auch noch herrlich erfrischend schmeckt? Besonders in Kombination mit unserem veganem Karibik-Eis wird dieser gestürzte Ananastraum zum Highlight des Frühlings. Zuataten Für die Ananas-Karamell-Schicht 1 kleine Ananas 30 […]