Apfel Rhabarber Strudel mit Vanillesoße

Hast du mal wieder “Bos Appetit” auf ein süßes Dessert? Dann ist dieser Apfel Rhabarber Strudel mit Vanillesoße genau richtig für dich. Viele Schichten und ein leckerer süßer Kern aus einem im Ofen karamellisierten Kompott aus Äpfeln und Rhabarber: Strudel. Dieser wird noch mit einer selbstgemachten Vanillesoße abgerundet. Viele der Produkte dieses Strudels findest du […]

27. April 2022

Herzhafte Pfannkuchen mit Spargel und Bärlauch

Diese herzhafte n Pfannkuchen habe ich mit unserer leckeren Crème fraîche, dem Bärlauchpesto des Gewürzgartens bestrichen und mit gerilltem grünem Spargel gefüllt und dann eingerollt. Super schnell gemacht, natürlich perfekt für die Spargelzeit. Und so lange es noch Bärlauch gibt, solltest du die Zeit vielleicht noch nutzen. Die verwendeten Produkte für herzhafte Pfannkuchen Der Spargel […]

23. April 2022

Panna Cotta mit Vanille-Eierei

Rezept für 4 Personen 750 ml Sahne 2 Blatt Gelatine 120 ml Vanille Eierei 90 g Agavendicksaft Sahne zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze auf 600 ml reduzieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne vom Herd nehmen, Gelatine unterrühren und – wenn etwas abgekühlt – Eierlikör und Agavensaft zugeben. Sorgfältig verrühren und in Weckgläser füllen. […]

1. April 2022