Liebe Weinfreunde und Kenner exquisiter Tropfen, stellt euch vor, ihr öffnet ein magisches Buch, das euch auf eine Reise in die Vergangenheit mitnimmt. Ihr landet in Ungarn, genauer gesagt in der Region Tokaj-Hegyalja, dem Heimatort des legendären Tokaji Aszú. Hier, in den Händen von Zeit und Tradition, wird ein Wein geboren, der nicht einfach nur […]

Nichts verkörpert Paris mehr als der St. Honoré-Kuchen.Wenn du französisches Gebäck liebst (und wer nicht?), dann ist der St. Honoré-Kuchen einer der Höhepunkte.Nur wenige Kuchen können mit der cremigen Köstlichkeit und der einzigartigen Ästhetik des Kuchens mithalten, dessen Name eine Widmung an St. Honoré ist, den Schutzpatron aller Konditoren.

Träumst du von Trüffeln? Diese kulinarischen Schätze verlangen ein bisschen Know-how, besonders wenn’s ums Lagern geht. Aber keine Panik! Wir machen es Dir leicht, Deinen Trüffel frisch und aromatisch zu halten: Hier ist ein umfassender Leitfaden, der Dir helfen wird, Deine frischen Trüffel optimal zu lagern. Grundlagen der Trüffellagerung Die Art und Weise, wie Du […]