Missy’s Curds: Von Köln aus in die Herzen der Genießer In der Welt der Gastronomie gibt es immer wieder Pioniere, die traditionelle Konzepte neu denken und uns mit ihren Kreationen begeistern. Eines dieser kulinarischen Highlights sind Missy’s Curds, die aus Köln heraus die Herzen von Feinschmeckern erobern. Ursprünglich aus Großbritannien stammend, ist Curd ein Brotaufstrich, […]

Alkoholfreier Wein erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance und gewinnt zunehmend an Bedeutung. Lange Zeit als minderwertige Alternative zum traditionellen Wein angesehen, haben technologische Fortschritte und ein Umdenken in der Weinproduktion zu einer erheblichen Qualitätssteigerung geführt. Besonders im Rheingau, einer Hochburg des Entalkoholisierens, wird diese Entwicklung vorangetrieben.

Ein herausragendes Beispiel für diese Qualität ist der Sparkling Rosé DESERTEUR vom Weingut Bibo & Runge. Dieser Wein hat die erste Falstaff Entalkoholisiert Trophy gewonnen und beeindruckte die Jury mit seiner hervorragenden sensorischen Qualität.

Pulpo, ein delikater Meeresbewohner, der die Gaumen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert hat. Bei BOS FOOD ist Oktopus nicht nur eine Zutat, sondern eine kulinarische Offenbarung. In diesem Blogartikel tauchen wir ein in die Welt des Pulpos und entdecken seine Vielseitigkeit in der Küche. Der Zauber des Pulpo Mit seinem zarten Fleisch und […]