VERLIEBT IN WEIN SEIT 1959, so steht es in Großbuchstaben auf der Startseite der Homepage der Winzerfamilie Schott von der Nahe. Bei unserem Besuch im beschaulichen Winzerdorf Wallhausen bei der Familie Schott haben wir genau diese Liebe zu spüren bekommen. In 3. Generation bewirtschaften hier die Brüder Michel & Benny Schott mit ihrer Familie das […]

Was braucht es, um aus einer Idee ein erfolgreiches Unternehmen aufzubauen? Und warum steckt hinter einer Kugel handwerklich hergestellten Eises deutlich mehr, als die meisten vermuten? In der aktuellen Folge des BOS FOOD Podcasts ist Kaspar Stange, Gründer der Wuppertaler Eismanufaktur Creme Eis, zu Gast. Gemeinsam sprechen wir über seinen ungewöhnlichen Weg vom Koch zum […]

Portugal – vielleicht eines der spannendsten Weinländer der Welt – darf man wohl als einen schlafenden Weinriesen bezeichnen. Obwohl das Land über eine lange Historie im Weinbau verfügt, ist das Wissen über portugiesische Weine und deren Bekanntheit im Kreis der Weinliebhaber bisher eher bescheiden. Einer der Gründe, warum sich unser Wine & Bar Team auf […]