Alkoholfreier Wein erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance und gewinnt zunehmend an Bedeutung. Lange Zeit als minderwertige Alternative zum traditionellen Wein angesehen, haben technologische Fortschritte und ein Umdenken in der Weinproduktion zu einer erheblichen Qualitätssteigerung geführt. Besonders im Rheingau, einer Hochburg des Entalkoholisierens, wird diese Entwicklung vorangetrieben.

Ein herausragendes Beispiel für diese Qualität ist der Sparkling Rosé DESERTEUR vom Weingut Bibo & Runge. Dieser Wein hat die erste Falstaff Entalkoholisiert Trophy gewonnen und beeindruckte die Jury mit seiner hervorragenden sensorischen Qualität.

Pulpo, ein delikater Meeresbewohner, der die Gaumen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert hat. Bei BOS FOOD ist Oktopus nicht nur eine Zutat, sondern eine kulinarische Offenbarung. In diesem Blogartikel tauchen wir ein in die Welt des Pulpos und entdecken seine Vielseitigkeit in der Küche. Der Zauber des Pulpo Mit seinem zarten Fleisch und […]

Bist du bereit für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art? Heute entführen wir dich in die Welt der köstlichen Spargel Ravioli! Mit nur wenigen Zutaten und Minuten in der Küche zauberst du diese einfachen und dennoch raffinierten Pasta-Köstlichkeiten. Lass dich von der Füllung aus zartem Spargel, cremigem Ricotta und würzigem Parmesan verführen. Ein Rezept, das nicht […]