Olivenöl gehört zu den wichtigsten Zutaten der mediterranen Küche. Ob für Salate, Antipasti, Fisch, Gemüse oder als Finish auf Pasta: Ein hochwertiges natives Olivenöl extra bringt Aroma, Tiefe und Charakter auf den Teller. Besonders interessant sind naturbelassene Öle aus traditionellen Anbaugebieten wie dem Peloponnes in Griechenland. Genau dort entsteht ein Olivenöl, das durch seine Herkunft, […]

Bao Buns sind weit mehr als ein Trendgericht. Sie stammen aus der traditionellen chinesischen Küche und sind dort seit Jahrhunderten tief verwurzelt. Besonders in Nord-China gehören gedämpfte Hefeteige zum kulinarischen Alltag und spiegeln eine Küche wider, die auf Einfachheit und Perfektion setzt. Aus den klassischen gefüllten Teigtaschen entwickelte sich mit der Zeit die offene Variante, […]

Ein exklusives Ostermenü mit Stör und feinen Meeresaromen Karfreitag ist in der gehobenen Gastronomie ein besonderer Moment, an dem Fisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt stehen. Ein Ostermenü rund um den Stör bietet hier eine elegante und zugleich traditionsbewusste Basis. Der Stör überzeugt mit seinem festen Fleisch und einem dezent nussigen Geschmack, der sich hervorragend für […]