Allgemein

Sie kennt die Winzer persönlich, macht Weingutsbesuche und bringt auch mal persönlich die Lieferung vorbei, wenn es knapp ist. Ein Porträt von Yvonne, unserer Wine & Bar Expertin im Ein- und Verkauf. Für jeden Moment der richtige Wein „Die beste Situation ist immer dann, wenn einer geöffnet wird“, sagt Yvonne Hoffmann. Und dann legt sie […]

VERLIEBT IN WEIN SEIT 1959, so steht es in Großbuchstaben auf der Startseite der Homepage der Winzerfamilie Schott von der Nahe. Bei unserem Besuch im beschaulichen Winzerdorf Wallhausen bei der Familie Schott haben wir genau diese Liebe zu spüren bekommen. In 3. Generation bewirtschaften hier die Brüder Michel & Benny Schott mit ihrer Familie das […]

Was braucht es, um aus einer Idee ein erfolgreiches Unternehmen aufzubauen? Und warum steckt hinter einer Kugel handwerklich hergestellten Eises deutlich mehr, als die meisten vermuten? In der aktuellen Folge des BOS FOOD Podcasts ist Kaspar Stange, Gründer der Wuppertaler Eismanufaktur Creme Eis, zu Gast. Gemeinsam sprechen wir über seinen ungewöhnlichen Weg vom Koch zum […]