Haben wir im hier bei BOSFOOD im Blog schon erwähnt, dass es heiß ist? Wenn nicht, dann ist es hiermit erledigt. Solltest du dir nicht nur eine abkühlende Erfrischung durch Getränke wünschen, sondern auch beim Essen nicht unnötig Hitze erzeugen wollen, haben wir hier das perfekte Gericht für dich: kalte Tomatenessenz. Durch diese kalte Tomatenessenz […]

Das Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt für eine sommerliche Mahlzeit. Die Fregola Sarda ist eine kleine Pasta, die ich diesmal in Tomatensoße gekocht habe und zusammen mit Salsiccia und Pulpo serviert habe. Dieses Gericht ist herzhaft, lecker und sehr sättigend, daher ist es perfekt für ein Mittag- oder Abendessen. Sehr […]

Dieses Matjes Gericht ist schon zu einem Klassiker geworden. Wenn du deine Gäste zu Hause mit einer leckeren Vorspeise verwöhnen möchtest, welche so auch in vielen Restaurants serviert werden könnte, dann bereite ihnen doch dieses leckere, einfache Matjestatar zu. Zusammen mit einer Kaltschale oder wie es sicherlich gastronomisch heutzutage genannt wird: kalter Sud aus Gurke, […]