Diese köstlichen Bao Burger Buns hat Saskia Bos extra für die Gastro Survival Passionistas Folge mit Carsten Henn vorbereitet, hast du die Folge gehört? Der Schweinebauch ist dabei eine absolute Köstlichkeit und wird durch die Aromen des leckeren Kimchis fantastisch unterstützt. Der leckere Geschmack und die buttrig weiche, luftige Konsistenz des Burger Buns muss dabei […]

Wenn du im Sommer einmal in Italien bist, solltest du unbedingt Panzanella probieren! Dieser traditionelle italienische Salat wird aus geröstetem Brot hergestellt, das im Salat das Dressing und den leckeren Gemüsesud aufsaugt. In der Toskana wird er typischerweise mit frischen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Kräutern wie Basilikum und manchmal auch anderem gehackten Gemüse sowie Olivenöl […]

Der Tindle Burger ist für alle interessant, weil es sich um ein Fleischersatz aus Pflanzen handelt, das aus pflanzlichen Proteinen hergestellt wird. Dabei ist es aber nicht nur für Vegetarier und Veganer geeignet, sondern für alle, die sich bewusster ernähren wollen, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack zu machen. Und genau deshalb haben wir hier ein […]