Dubai Schokolade ist derzeit der absolute Hit auf TikTok und Instagram! Diese luxuriöse Süßigkeit vereint den exotischen Geschmack des Orients mit edlen, hochwertigen Zutaten. Das Beste daran: Du kannst sie ganz einfach zu Hause herstellen. Sie sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch unwiderstehlich lecker. Wenn du zudem Premium-Zutaten wie unsere verwendest, hebst du dein Rezept auf das nächste Level. In diesem Beitrag zeigen wir dir, welche Zutaten du brauchst, worauf du bei der Zubereitung achten solltest und wie du die perfekte Dubai Schokolade in nur wenigen Schritten zauberst – ideal für dein nächstes virales Video!
Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle, um die besondere Textur und den einzigartigen Geschmack der Dubai Schokolade zu erreichen. Die folgenden Zutaten sind typisch für die Zubereitung:
Beim Zubereiten der Dubai Schokolade gibt es einige Punkte, die du beachten solltest, um ein optimales Ergebnis zu erzielen:
• Temperierung der Schokolade: Achte darauf, die Schokolade nicht zu stark zu erhitzen. Eine schonende Erwärmung im Wasserbad sorgt dafür, dass sie eine glänzende Oberfläche und die richtige Konsistenz erhält.
• Kateifi knusprig halten: Das Kateifi sollte frisch und knusprig bleiben, um der Schokolade die perfekte Textur zu verleihen. Achte darauf, die feinen Teigfäden nicht zu stark zu zerdrücken.
• Verhältnis der Zutaten: Die Balance zwischen Schokolade, Pistazienmark und Kateifi ist entscheidend. Experimentiere ruhig, bis du die perfekte Mischung für deinen Geschmack findest.
• Zuckergehalt anpassen: Das Pistazienmark von BOS FOOD ist ungesüßt, was dir die Möglichkeit gibt, den Zuckergehalt nach Belieben anzupassen. Wenn du es süßer magst, kannst du etwas Zucker oder Honig hinzufügen.
• Variationen: Für eine exotischere Variante kannst du auch Rosenwasser oder Kardamom in die Schokoladenmasse geben, um der Schokolade eine orientalische Note zu verleihen.
• Lagerung: Bewahre die Schokolade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie ihre Knusprigkeit behält.
• Formenwahl: Wenn du keine speziellen Silikonformen hast, kannst du problemlos Muffin-Silikonformen verwenden. Sie zaubern kleine „Dubai Cups“, die sich perfekt zum Naschen oder Verschenken eignen. Für größere Mengen eignet sich auch eine Kastenform, die du mit Folie auslegen kannst, um die Schokolade leichter herauszulösen.
• Schokolade schmelzen: Achte darauf, die Schokolade schonend im Wasserbad zu schmelzen. Wichtig ist, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt, um Klumpen und einen verbrannten Geschmack zu vermeiden. So bleibt die Schokolade schön glänzend.
• Schichten abkühlen lassen: Lasse jede Schicht der Schokolade gut abkühlen, bevor du die nächste hinzufügst. So erhältst du saubere und klare Schichten. Klopfe die Form nach dem Einfüllen auf die Arbeitsfläche, um Luftbläschen zu entfernen und eine glatte Oberfläche zu bekommen.
Viel Spaß beim Nachmachen dieses köstlichen Dubai-Schokolade-Rezepts!
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