Manchmal beginnt alles mit einer einzigen Idee – oder, im Fall von BOS FOOD, mit einer Palette Wildreis im Keller. In der neuesten Episode des BOS FOOD Podcasts sprechen wir mit Ralf Bos, Gründer und langjähriger Kopf unseres Unternehmens. Gemeinsam mit Saskia Bos und mir (Ruben) blickt er auf die Anfänge, prägende Momente und die […]

Es gibt Gespräche, die bleiben hängen, weil sie ehrlich, nahbar und voller Leidenschaft sind. Genau so ein Gespräch hatten wir im BOS FOOD Podcast mit Sternekoch Daniel Klein. Wer Daniel kennt, weiß: Er ist kein Mann der halben Sachen. Ob in der Sterneküche, bei großen Hotelketten oder in seinem eigenen Restaurant, er hat erlebt, was […]

Es gibt wenige Namen in der deutschen Gastronomie, die so stark für Innovation und Experimentierfreude stehen wie Heiko Antoniewicz. Als Buchautor, Aromen-Architekt und Pionier der molekularen Küche hat er nicht nur Trends gesetzt, sondern auch eine ganze Generation von Köch:innen inspiriert. Im aktuellen BOS FOOD Podcast sprechen wir mit Heiko über seine kulinarische Reise, spannende […]