So kannst du eigene Produkte professionell herstellen lassen Du möchtest dein eigenes Pesto, deine BBQ Sauce oder eine Gewürz Eigenmarke auf den Markt bringen? Dann ist Lohnherstellung für die Gastronomie genau das richtige Modell für dich. Immer mehr Restaurants, Caterer und Food Marken lassen eigene Produkte herstellen, um ihre Marke zu stärken, zusätzliche Umsätze zu […]

  In dieser Folge des BOS FOOD Podcasts ist Thies Henkel zu Gast. Wir kennen uns bereits seit seiner Ausbildung im Maritim Hotel Bonn, und seitdem ist viel passiert. Heute steht Thies gemeinsam mit seiner Frau in der Verantwortung für das eigene Restaurant Tante Anna in Sprockhöfel. Wir sprechen über seinen persönlichen Weg vom Azubi […]

Zu Gast im BOS FOOD Podcast: Marco Sinato Mehl ist eines der unscheinbarsten Produkte in der Küche. Es steht im Regal, wird abgewogen, verarbeitet – und oft kaum hinterfragt. Genau darüber haben wir im BOS FOOD Podcast gesprochen. Über Mehl. Und darüber, warum es alles andere als austauschbar ist. Zu Gast ist Marco Sinato. Unternehmer, […]