Carbonara mit Guanciale

Spaghetti Carbonara

Die Carbonara ist eines der beliebtesten Nudelgerichte Italiens. Inzwischen hat sie auch in Deutschland ihren festen Platz in unseren Küchen und Herzen gewonnen – und das zu Recht! Die herzhafte Pasta ist unglaublich lecker und schnell zubereitet. Für die Carbonara wird Guanciale verwendet, das ist luftgetrockneter Speck aus der Schweinebacke. Das ist unfassbar köstlicher Speck. […]

13. Oktober 2022
Palzola Gorgonzola Picante

Rote Bete Carpaccio mit Gorgonzola

Rote Bete und Gorgonzola, das harmoniert wirklich gut zusammen. Es gibt sie, die immer wiederkehrenden Gerichte und Kombinationen, die einfach nicht alt werden. Was aber etwas älter ist, ist die traditionelle Herstellung des Gorgonzola von Palzola. Palzola – eine italienische Käserei mit Tradition Für Palzola ist es wichtig, den großen Unterschied zwischen einem Käse, der […]

6. Oktober 2022
Leberkäseburger

Leberkäseburger

Ein saftiger, würziger Leberkäseburger ist ein köstlicher Genuss – und das Beste daran ist, dass er so einfach zuzubereiten ist! In diesem Artikel findest du ein Rezept für den besten Leberkäseburger, den du je gegessen hast. Du erfährst, welche Zutaten du benötigst und wie du sie am besten miteinander verbindest, um einen perfekten Burger zu […]

29. September 2022