Tiramisu neu interpretiert: mit Espresso-Honig-Eis von Kastberg

Tiramisu, eines der weltweit beliebtesten italienischen Desserts, ist bekannt für seine reiche Schichtung von Löffelbiskuits, eingetaucht in Kaffee, abgewechselt mit einer luftigen Mischung aus Mascarpone-Creme und einem Hauch von Kakao. Doch eine innovative Variante dieses klassischen Desserts umfasst die Einführung von Eis, was dem traditionellen Rezept eine erfrischende Wendung verleiht. Diese moderne Interpretation kombiniert die […]

21. März 2024

​Ein köstliches hausgemachtes Marshmallow auf Vanillebasis

Wer liebt keine Marshmallows, oder? Iss sie direkt aus der Tüte oder röste sie über dem Feuer – so oder so sind sie perfekt. Dieses Mal möchten wir mit dir ein tolles Rezept für selbstgemachte Marshmallows teilen, bei dem natürliche Vanille eine zentrale Zutat ist. Du weißt, wie es heißt: Du wirst nicht nur einen […]

1. März 2024

Mit Liebe gekocht: Stefan Maleks einzigartiges Milchlammgericht

Der Frühling ist in vollem Gange und mit ihm die festliche Zeit von Ostern. In vielen Kulturen und Traditionen wird diese Zeit mit besonderen Gerichten und Speisen gefeiert. Eine beliebte und köstliche Option für das Osterfest ist Lammfleisch. Lamm steht nicht nur für Frische und Neubeginn, sondern auch für Tradition und Genuss. In diesem Blogartikel […]

29. Februar 2024