Die australische Winteredel-Trüffel Saison neigt sich dem Ende zu. Es ist also höchste Zeit für ein leckeres Rezept, um unsere geliebte schwarze Knolle nochmal gebührend feiern zu können. Viel Spaß beim Nachkochen! 🤗 Zutaten (für 2 Personen): 1 Schalotte 2 Steinbutt Filets a 80 g 45 g australischer Winteredel-Trüffel 1/2 Kohlrabi 375 ml Champagner 150 […]

Ogrillt is! 🌭 Flanieren über den Viktualienmarkt, sonnige Biergärten und dampfende Festzelte. Bayern ist gelebte Tradition bei Brotzeit und Blasmusik. Für unsere Bayrische Bratwurst haben wir uns vom Klassiker Leberkas inspirieren lassen. Die eigene Senfkreation steckt gleich mit drin. Leicht süß und doch deftig. Ogrillt is! So schmeckt sie uns am besten: Entweder mit Brezelknödeln […]

Leichter Genuss, Hawaiian Flair. 🌺 Und perfekt wenn’s schnell gehen muss. Huli-Huli Garnelenspieß mit gebratenem Pak Choi & mariniertem Blattsalat. 🍤 Zutaten (für 2 Personen) 4 Black Tiger Garnelenspieße 6 EL Huli Huli Sauce 1 Karotte 1 Pak Choi 200 g Blattsalat (z.B. Rucola, Feldsalat, Bull’s Blood und Babyspinat) 30 g Edamame „Muki” 1/2 Chili […]