Shakshuka ist eine der am meisten geschätzten Speisen aus dem Nahen Osten. Es stammt ursprünglich aus Nordafrika und Israel und wird seit Jahrhunderten in vielen Kulturen auf unterschiedliche Weise zubereitet und serviert. Shakshuka – nicht nur ein Gericht fürs Frühstück! In den letzten Jahren hat Shakshuka dank ihres leckeren Geschmacks, ihrer Vielfalt an Zutaten und […]

Rezepte mit Kaviar sind hier bei Bos Food natürlich legendär. Aber wenn man die besten Delikatessen direkt im hauseigenen Sortiment griffbereit hat, kommt man natürlich nicht drumherum, damit zu kochen. Bei über 16.000 Artikeln im Sortiment fällt die Wahl zwar nicht grade leicht, aber Martin Eisenberger, Koch und Produktionsleiter bei BOS FOOD, hat hier genau […]

Gorgonzola – was ist das? Gorgonzola ist ein italienischer Weichkäse, der aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Seinen Ursprung hat er in Norditalien und genauer gesagt in der Lombardei. Der Käse reift mindestens drei Monate und kann bis zu neun Monate gelagert werden. In dieser Zeit bilden sich die typischen blau-grünen Schimmelpilze, die den […]