Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Acquerello Risottoreis

Warum dieser Carnaroli Reis aus dem Piemont zu den besten Risottoreissorten der Welt gehört Ein perfektes Risotto beginnt nicht beim Rezept, sondern beim Reis. Wer einmal mit Acquerello Reis gekocht hat, merkt sofort den Unterschied. Dieser besondere Carnaroli Reis gilt weltweit als einer der besten Risottoreissorten überhaupt und wird in vielen Spitzenküchen eingesetzt. Der Grund […]

12. März 2026

Vom Wildreis zum Trüffelpapst – Ralf Bos im Gespräch mit Saskia und Ruben

Manchmal beginnt alles mit einer einzigen Idee – oder, im Fall von BOS FOOD, mit einer Palette Wildreis im Keller. In der neuesten Episode des BOS FOOD Podcasts sprechen wir mit Ralf Bos, Gründer und langjähriger Kopf unseres Unternehmens. Gemeinsam mit Saskia Bos und mir (Ruben) blickt er auf die Anfänge, prägende Momente und die […]

6. Oktober 2025

Hähnchen Curry mit Calamansi Curd: Eine kulinarische Reise nach Südostasien

Missy von Missy´s Kitchen hat kürzlich die Küche von BOS FOOD besucht und gemeinsam mit Ruben ein außergewöhnliches Hähnchen-Curry kreiert. Bist du bereit für eine frische Wendung in deinem Gericht? Missy´s Rezept mit Calamansi Curd könnte genau das Richtige sein! Es kombiniert die klassischen Aromen eines würzigen Currys mit einem Hauch von Calamansi, einer exotischen […]

17. Juli 2024
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