Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Die Königin aller Desserts: Vanille Crème Brûlée

Die Crème Brûlée ist ein weltweit bekanntes und beliebtes Dessert, und das zu Recht! Das Besondere an der Crème Brûlée ist, dass sie ganz einfach in deinem eigenen Zuhause zubereitet werden kann. Ein unverzichtbarer Bestandteil ist die natürliche Vanille, und mit der hochwertigen Vanilleschote von Vanilla Vida wird deine Crème Brûlée noch köstlicher und aromatischer, […]

8. Januar 2024

Das Ostermenü

Ein exklusives Ostermenü mit Stör und feinen Meeresaromen Karfreitag ist in der gehobenen Gastronomie ein besonderer Moment, an dem Fisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt stehen. Ein Ostermenü rund um den Stör bietet hier eine elegante und zugleich traditionsbewusste Basis. Der Stör überzeugt mit seinem festen Fleisch und einem dezent nussigen Geschmack, der sich hervorragend für […]

28. März 2026

Das vegane Maronen-Granatapfel Dessert

Komplett vegan Ich glaube, viele von uns haben noch nie ein komplett veganes Dessert probiert, vor allem nicht eines, bei dem man gar nicht merkt, dass es vegan ist. Heutzutage kann man fast jede Zutat durch eine vegane Alternative ersetzen. Das macht es uns sehr einfach. In der Spitzengastronomie sind diese Alternativen und Hilfsmittel inzwischen […]

24. Januar 2026
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