Wenn du im Sommer einmal in Italien bist, solltest du unbedingt Panzanella probieren! Dieser traditionelle italienische Salat wird aus geröstetem Brot hergestellt, das im Salat das Dressing und den leckeren Gemüsesud aufsaugt. In der Toskana wird er typischerweise mit frischen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Kräutern wie Basilikum und manchmal auch anderem gehackten Gemüse sowie Olivenöl […]

Der Tindle Burger ist für alle interessant, weil es sich um ein Fleischersatz aus Pflanzen handelt, das aus pflanzlichen Proteinen hergestellt wird. Dabei ist es aber nicht nur für Vegetarier und Veganer geeignet, sondern für alle, die sich bewusster ernähren wollen, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack zu machen. Und genau deshalb haben wir hier ein […]

Dieses Matjes Gericht ist schon zu einem Klassiker geworden. Wenn du deine Gäste zu Hause mit einer leckeren Vorspeise verwöhnen möchtest, welche so auch in vielen Restaurants serviert werden könnte, dann bereite ihnen doch dieses leckere, einfache Matjestatar zu. Zusammen mit einer Kaltschale oder wie es sicherlich gastronomisch heutzutage genannt wird: kalter Sud aus Gurke, […]