Die frittierten Austern, ursprünglich aus Frankreich stammend, wurden als Gericht im 19. Jahrhundert in Großbritannien und Irland beliebt. Bei uns findet man frittierte Austern eher selten auf Speisekarten, es wird eher der Klassiker mit Zitrone, Schalottenvinaigrette und Chesterbrot serviert. Doch als Snack oder Vorspeise hat es dieses frittierte Austern-Rezept verdient, von dir ausprobiert zu werden. […]

In diesem Blogartikel geht speziell um Meersalzflocken. Wer glaubt, dass Salz gleich Salz ist, dem empfehle ich einen einfachen Test: die Geschmacksprobe. Während industrielles Salz zu 99% aus Natriumchlorid besteht, besteht Natursalz nur aus grob 94% Natriumchlorid, was den Geschmack enorm verändert. Die „Salzigkeit“ ist anders und man hat neben dem salzigen Geschmack auch eine […]

TiNDLE ist ein leicht zu verarbeitendes Hähnchen auf Pflanzenbasis, welches sich für alle Gerichte und jede Zubereitungsweise eignet: gebraten, frittiert, gegrillt oder in Soßen und Eintöpfen schmeckt TiNDLE, wahnsinnig gut. TiNDLE jetzt in Deutschland verfügbar In Singapur, Hongkong und den Vereinigten Arabischen Emiraten, wo TiNDLE Anfang des Jahres als erstes probiert werden durfte, erfreut es […]