Geräucherte Rinderrippen sind wahnsinnig schmackhaft. Bei niedriger Temperatur garen sie langsam im Rauch und bekommen dadurch ihr super leckeres Aroma. In diesem Fall werden die Hereford Beef Ribs für 24 Stunden in einem speziellen Rub aus braunem Rohrzucker und Gewürzen vormariniert. Nach weiteren 18 Stunden im Smoker sind sie superzart und geschmacklich ein echtes Barbecue […]

Hier habe ich ein leckeres sommerliches Pastagericht mit Ravioli mit Zitrone und Salbei für euch. Das Zusammenspiel der etwas bitteren Aromen von Walnuss und Salbei harmoniert wunderbar mit den frischen Aromen von Zitrone, Joghurt und Ricotta. Hier bei uns im Shop alle Ravioliprodukte anschauen.

Wir haben uns in das “Fleisch” von “Redefine Meat” verliebt. Es ist in Geschmack und konsistent quasi nicht von Fleisch zu unterscheiden. “Wir analysieren es bis ins kleinste Detail, um die einzelnen Aspekte von Fleisch zu verstehen. Wir sind der Ansicht, dass die Welt besseres Fleisch verdient, nämlich New-Meat.” – Redefine Meat Die Lasagne, die […]