Trinken

Sie kennt die Winzer persönlich, macht Weingutsbesuche und bringt auch mal persönlich die Lieferung vorbei, wenn es knapp ist. Ein Porträt von Yvonne, unserer Wine & Bar Expertin im Ein- und Verkauf. Für jeden Moment der richtige Wein „Die beste Situation ist immer dann, wenn einer geöffnet wird“, sagt Yvonne Hoffmann. Und dann legt sie […]

Der Vodka Martini gehört zu den bekanntesten Cocktails der Welt. Spätestens seit James Bond ist der Drink Kult. Doch in der modernen Gastronomie reicht der klassische Vodka Martini oft nicht mehr aus, um Gäste zu überraschen. Wer sich von der Konkurrenz abheben möchte, sollte kreative Varianten auf die Cocktailkarte setzen. Hier findest du Vodka Martini […]

Wie verarbeitest du Matcha in der Küche? Matcha Tee wird alle paar Jahre wieder zu einem Trend in der Gastronomie! Wir werden kreativer und versuchen Matcha in nahezu Alles einzuarbeiten. Es gibt heutzutage von Gebäck, Getränke über herzhafte Gerichte, alles was die Konsument*innen begehren. Das jadegrüne Pulver gewinnt Herzen und ist in seinem Geschmack einzigartig! […]