Schokoladenkekse mit gesalzener Butterkaramellfüllung

Schnelle und einfache Schokoladenkekse aus Schokolade mit Schokodrops und Karamellfüllung!

Unsere Weihnachtskekse sind die perfekte Süßigkeit für die Festtage. Durch ihre schnelle und einfache Zubereitung kannst du sie problemlos in deine Weihnachtsbäckerei integrieren. Darüber hinaus überzeugen sie durch ihre leckere Schokolade- und Karamellfüllung.

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‘Schokoladenkekse mit gesalzener Butterkaramellfüllung – lecker und einfach zuzubereiten!’

Diese Schokoladenkekse mit gesalzener Butterkaramellfüllung sind so lecker und einfach zuzubereiten! Die Kekse sind butterig, schokoladig und knusprig – und die Füllung ist einfach himmlisch. Ich liebe Kekse mit Karamellfüllung – und diese sind definitiv eines meiner Lieblingsrezepte. Sie sind perfekt für Weihnachten, aber genauso lecker zu jeder anderen Gelegenheit. Die Kekse sind ganz einfach zuzubereiten und man kann sie vorab backen und aufbewahren. Sie eignen sich also perfekt für eine Weihnachtsparty oder einen anderen Anlass, bei dem man viele Kekse backen muss. Ich hoffe, ihr werdet diese leckeren Kekse genauso lieben wie ich!

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Schokoladenkekse mit gesalzener Butterkaramellfüllung

Recipe by Ruben Schmalenberg

Portionen

30

Stück

Zutaten

• 20-30g Backstube – Schoko, Gewürzmischung

• 220 g Butter

• 500 g brauner Zucker

• 4 Eier

• 110 g Kakaopulver

• 1½ TL Backpulver

• 500 g Mehl

• ½ TL Salz

• 400 g Schokoladendrops

• Nuss-Nougat-Creme

• Karamellbonbons

• Meersalzflocken zum Bestreuen

Zubereitung

• Backofen auf 180°C vorheizen. Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf schmelzen lassen und beiseitestellen.
• Braunen Zucker und Eier hinzugeben und gut vermengen.
• Kakaopulver, Backpulver, Mehl, Gewürzmischung und Salz hinzugeben und gut vermengen.
• Schokoladendrops unterheben.
• Jeweils ca. ein Esslöffel Teig zu einem Ball formen und kreisförmig flachdrücken. Etwas Nuss-Nougat-Creme und ein Karamellbonbon in die Mitte des Cookies gebe. Die Ränder darüber verschließen und festdrücken. Cookies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Fleur de Sel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 – 12 Min. backen.
• Fertig gebackene Cookies ca. 10 Min. abkühlen lassen. BOS Appetit!

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Ruben Schmalenberg