Hallo, ihr kreativen Küchenchefs und leidenschaftlichen Gastronomieprofis! Wenn die Zeit für die Kaffeepause im Hotel gekommen ist, dann sollte das nicht nur eine bloße Routine sein – das kann eine Bühne für kulinarische Kreativität und Genuss sein! Hier sind einige Tipps, wie ihr aus einer einfachen Kaffeepause ein unvergessliches Erlebnis zaubern könnt. Die richtige Begleitung: […]

Ah, der Herbst! Die Blätter färben sich bunt, die Luft wird frisch und da ist sie – die perfekte Zeit für ein warmes Getränk, das uns in den kalten Abendstunden kuschelig umhüllt. Der Hot Toddy ist nicht nur ein Klassiker, er ist das Getränk, das sowohl Gastronomen als auch Barkeeper in dieser Jahreszeit begeistert. Ist […]

Herbstzeit ist Genusszeit – und was könnte besser dazu passen als köstliche Tartelettes, die eine harmonische Kombination aus herzhaften und süßen Aromen bieten? In diesem Artikel stellen wir dir ein einfaches, aber raffiniertes Rezept für Tartelettes mit Blauschimmelkäse, Birnen und Walnüssen vor, dass nicht nur deine Gäste begeistert, sondern auch in der Küche schnell zubereitet […]