Heilbutt ist der Größte unter den Plattfischen. Seinen Namen verdankt der Fisch seiner rein weißen Bauchseite. Diese wird bei Plattfischen auch “Blindseite” genannt, da sich die Augen nur auf einer Seite befinden. Gezüchtet in den Tiefen der Fjorde Norwegens, mit klarem und kaltem Wasser, erreicht er ein Gewicht von 3 -7 Kilogramm. Bei dieser Größe […]

Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit: ca. 30 Min., Backzeit: 20 Min. Dieses cremige vegane Curry ist ein köstliches, einfaches und kräftigendes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist! Ein Curry-Rezept mit exotischer Jackfruit, einer großen Ladung buntem Gemüse, pikanter roter Erdnuss-Curry-Sauce und lockerem aromatischem Kurkuma Basmati Reis, das so sagenhaft gut schmeckt, dass wir gar nicht mehr genug kriegen […]

Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit: 25 Minuten. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Bei Milchreis denkt man meistens eher an kühle Wintertage und eine kräftige Zimtnote. Da wir aber riesige Fans der weißen Süßspeise sind, haben wir uns eine Variante überlegt, um auch glücklich über die warmen Monate zu kommen. Mit einer Menge tropischer Früchten wird dieser Milchreis zum nächsten […]