Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ‘n Roll, but we like it…

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Das perfekte Kürbisrisotto für dein Restaurant

Wenn der Herbst sich breitmacht und die Blätter bunt leuchten, ist es Zeit, sich kulinarisch auf das Saisonhighlight einzustellen: den Kürbis! Es ist die Zeit für gemütliche Abende, an denen das Aroma von frisch zubereiteten Gerichten die Luft erfüllt. Und was könnte dabei besser passen als ein cremiges Kürbisrisotto? Dieses Gericht bringt nicht nur Wärme […]

4. Oktober 2024

Steinpilzrisotto mit Fenchelsaat: Ein Geheimtipp für Feinschmecker

Manchmal entdeckt man ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern ein wahres Fest für die Sinne ist. Steinpilzrisotto mit Fenchelsaat von unserer Content Creatorin Lim ist genau so ein Fundstück – es überrascht und fasziniert mit jedem Bissen. Die erdige Tiefe der Steinpilze trifft auf die subtile, leicht süßliche Würze der Fenchelsaat und erschafft […]

29. August 2024
Rotbarschfilet mit Trüffel

Leckeres Fischgericht: Rotbarschfilet mit Trüffel und Tomaten-Risotto.

Rotbarsch ist ein Fisch, welcher oft unterschätzt wird. Dabei kann man diesen Fisch auf so viele unterschiedliche Arten zubereiten. In diesem Artikel wirst du lernen, wie du ein ganz besonders leckeres Fischgericht zubereitest: Rotbarschfilet mit Trüffel und Tomaten-Risotto. 1. Leckeres Fischgericht Das Besondere an diesem Gericht ist die Kombination aus dem herzhaften Geschmack des Fisches […]

22. Juli 2022
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