Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ‘n Roll, but we like it…

Trüffelhappen a la Saskia Bos

4. Dezember 2023

Die Bedeutung von Spekulatius in der Weihnachtszeit

Spekulatius, ein beliebter Begleiter in der Weihnachtszeit, hat eine faszinierende Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich in Belgien und den Niederlanden hergestellt, war dieser Keks ein Symbol für den heiligen Nikolaus, der in dieser Region besonders verehrt wird. Spekulatius wurde in verschiedenen Formen gebacken, um den Heiligen darzustellen, wie zum Beispiel Bischöfe oder […]

25. Oktober 2023

Was macht die perfekte Entenkeule aus? Wir verraten dir das Geheimnis!

Du bist auf der Suche nach dem Geheimnis für die perfekte Entenkeule? Dann bist du hier genau richtig! In unserem Blog zeigen wir dir das einfache Rezept für saftiges Fleisch und knusprige Haut aus dem Backofen. Dazu gibt es leckeren Rotkohl nach einem Familienrezept der Eisenbergers und eine Soße, die dir das Wasser im Mund […]

19. Oktober 2023
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