Sommerzeit ist Ravioli-Zeit! Wenn die Tage länger und die Temperaturen wärmer werden, gibt es nichts Besseres als ein leichtes, erfrischendes Gericht, das gleichzeitig raffiniert und einfach zuzubereiten ist. Heute stellen wir euch ein Rezept vor, das all diese Kriterien erfüllt: Ricotta Zitronen Ravioli mit Erbsensprossenpesto. Dieses Gericht kombiniert die Cremigkeit von Ricotta mit der Frische […]

Pulpo, ein delikater Meeresbewohner, der die Gaumen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert hat. Bei BOS FOOD ist Oktopus nicht nur eine Zutat, sondern eine kulinarische Offenbarung. In diesem Blogartikel tauchen wir ein in die Welt des Pulpos und entdecken seine Vielseitigkeit in der Küche. Der Zauber des Pulpo Mit seinem zarten Fleisch und […]

Die Zubereitung eines feinen Bärlauch-Ravioli-Gerichts ist für mich, als gelernter Koch, nicht nur eine kulinarische Aufgabe, sondern eine Leidenschaft. Die Inspiration für dieses besondere Gericht liegt in der wilden Schönheit des Bärlauchs, dessen Aromen ich liebevoll einfange, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu kreieren. In meiner Küche verwende ich gerne demi-sel Butter, die ich behutsam schmelze, […]