Der Frühling auf dem Teller: Kabeljau mit Grünkern, Sanddorn und Bärlauch

Kabeljau | Bärlauch | Sanddorn | Grünkern

Der Frühling ist da und bringt neue, köstliche Aromen auf den Teller. Heute stelle ich euch ein saisonales Rezept vor, welches ich so ähnlich bereits mal auf meinem eigenen Blog vorgestellt habe: Kabeljau mit Grünkern, Sanddorn und Bärlauch. Es schmeckt herzhaft und ist ein wahrer Genuss für jedes Frühlingsfest. Freut euch also auf ein leckeres Gericht!

Kabeljau mit Grünkern

Es ist Frühling! Die Tage werden länger und die Sonne wärmt uns. Warum also nicht die warmen Temperaturen auch auf dem Teller genießen? Mit Kabeljau, Grünkern, Sanddorn und Bärlauch hast du eine tolle Kombination aus sauer, bitter, scharf und herzhaft mit einer leichten Rauchnote des Grünkerns. Kabeljau ist ein fester, fettarmer Fisch und eignet sich perfekt für ein leichtes und gesundes Frühlingsgericht. Kombiniere ihn mit Grünkern, ein unreif geernteter Roggen, der über Buchenholz gedarrt wird. Für eine säuerliche Note kannst du Sanddorn verwenden, der nicht nur ein unverwechselbares Aroma hat, sondern auch eine Vitamin-C-Bombe ist. Zuletzt verleiht die Bärlauchkruste dem Gericht einen herzhaften, leicht scharfen Geschmack. Also nichts wie ran an den Herd und serviere deinen Liebsten ein leckeres Frühlingsgericht mit Kabeljau, Grünkern, Sanddorn und Bärlauch. Genießt die warme Jahreszeit!

Kabeljau als Hauptzutat des Gerichts

Der Frühling bringt uns ein neues Kabeljau-Gericht, das voller leckerer Zutaten ist! Wir haben Kabeljau mit Grünkern, Sanddorn und Bärlauch kombiniert, um ein einzigartiges Gericht zu kreieren, das den Frühling auf den Teller bringt. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein würziges und saftiges Gericht, das dich begeistern wird.

Grünkern: Geschmack und Besonderheit

Grünkern ist ein wahres Superfood und eignet sich perfekt als Beilage. Grünkern punktet mit seinem nussig-aromatischen Geschmack und seiner Vielseitigkeit. Er eignet sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Einlage für Suppen, für Eintöpfe oder Pfannengerichte. Er ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, enthält aber kaum Fett oder Kohlenhydrate. Er ist ein echter Allrounder in der Küche und bringt den Frühling direkt auf deinen Teller!

Sanddorn: Eine wohlschmeckende Exotik

Getrockneter Sanddorn bringt weniger Säure, sondern leichte Bitterkeit ins Gericht.

Sanddorn ist ein leckerer Exot, der es in sich hat. Sein Geschmack erinnert an eine Mischung aus Zitrone und Hagebutte, aber trotzdem ist er viel milder als diese beiden.

Es ist keine Überraschung, dass Sanddorn nicht nur gesund ist, sondern auch lecker schmeckt. Ob als Fruchtmus oder im Joghurt – die Kombination von süß und sauer macht Sanddorn zu einer beliebten Zutat in der Küche. Bei uns im Shop kannst du Sanddorn online kaufen.

Bärlauch

Lass uns den Frühling auf den Teller bringen! Aber der heimliche Star des Gerichts ist Bärlauch, denn er bringt die typischen Frühlingsaromen in dein Essen. Sein intensiver Knoblauchgeschmack macht das Gericht zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das die Geschmacksknospen zum Leben erwecken wird! Getrockneter Bärlauch ist nicht ganz so scharf intensiv wie im frischen Zustand und eignet sich dadurch hervorragend für die Verwendung in dieser leckeren Kräuterkruste.