Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Perlhuhnbrust mit Okraschoten und Purple Curry: Kreative Aromenküche für den eleganten Auftakt

In der gehobenen Gastronomie ist Differenzierung alles – und genau hier setzt dieses außergewöhnliche Gericht an: Perlhuhnbrust mit Okraschoten und Purple Curry kombiniert raffinierte Aromen, unterschiedliche Texturen und ein modernes Aromenspiel zu einer Vorspeise, überrascht die Gäste, begeistert – und bleibt im Gedächtnis. Warum Perlhuhnbrust mit Okraschoten und Purple Curry auf deiner Karte glänzen sollte? Zartes Geflügel, […]

27. Juni 2025

Hähnchen Curry mit Calamansi Curd: Eine kulinarische Reise nach Südostasien

Missy von Missy´s Kitchen hat kürzlich die Küche von BOS FOOD besucht und gemeinsam mit Ruben ein außergewöhnliches Hähnchen-Curry kreiert. Bist du bereit für eine frische Wendung in deinem Gericht? Missy´s Rezept mit Calamansi Curd könnte genau das Richtige sein! Es kombiniert die klassischen Aromen eines würzigen Currys mit einem Hauch von Calamansi, einer exotischen […]

17. Juli 2024
Massamam Curry mit Tindle

Massamam Curry mit TiNDLE

Curry ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Es gibt unzählige Variationen und jedes Land hat seine eigene Art, es zuzubereiten. Ich liebe besonders das thailändische Curry. Die süß-saure Note des Currys ist einfach unwiderstehlich. In diesem Blog-Post zeige ich dir, wie du ganz einfach Massamam Curry mit Tindle zubereitest. Was ist TiNDLE? TiNDLE ist […]

24. Januar 2023
Anmelden