Wie ihr kennt die Maniok-Wurzel nicht? Dann wird es Zeit! Vielleicht kennt ihr sie auch unter: Yuca, Cassava oder Tapiokawurzel. Sie ist eine stärkehaltige Wurzelpflanze. Sie stammt ursprünglich aus tropischen Regionen, vor allem in Afrika, Südamerika und Teilen Asiens, wo Maniok ein Grundnahrungsmittel ist. Als Pommes außen knusprig, innen weich und leicht cremig! Sie ist mild und leicht nussig. Jedoch einzigartig ist der goldbraune Crunch! Und noch ein großer Vorteil: Sie ist ungekühlt haltbar! Ein köstlicher Begleiter zu Burger oder Salat. Auch aus dieser Region: unsere Tacos!
Superlecker mit verschiedenen Dips und Saucen zum Genießen! Ob würzige Guacamole, Garlicky Cock Cream von „The Fat Cock“ oder die selbst gemachte Chipotle-Mayo – das Rezept bekommst du hier unten! Du kannst die Fritten genau wie Kartoffel mit allem gut kombinieren. Die Maniok-Stücke von „Yuca Loca“ sind schön „chunky“ und große Flakes. Sie sind schon vorgegart und man kann sie einfach in neutralem Öl goldbraun frittieren und fertig! Ich habe diese noch mit mexikanischen „Tajin“ gewürzt, somit bekommen Sie einen leicht scharf-sauren Geschmack! Die Maniokfritten sind in 500 g oder 2,5 kg erhältlich! Vielleicht der Snack für dein nächstes Event um heraus zustechen!
10
PersonenMach dir den ultimativen scharf-sauren Dip selber, ganz einfach mit unseren Produkten! Einfach und schnell gemacht! Auch in mehrfacher Ausführung! Einfach die Personenzahl verdoppeln! 👍🙌
2,5 kg Maniokfritten, Yuca Loca
150 g Mayonnaise
100 g Crème fraîche
10 g Limettensaft
2 g Limetten Zeste
Microplane ZesterBekommst du hier!
Fritina Longlife – Frittierfett / Frittieröl, 10 lBekommst du hier!Tag @bosfoodgmbh bei Instagram. Wir freuen uns deine Version zu sehen.
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