Gorgonzola – was ist das? Gorgonzola ist ein italienischer Weichkäse, der aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Seinen Ursprung hat er in Norditalien und genauer gesagt in der Lombardei. Der Käse reift mindestens drei Monate und kann bis zu neun Monate gelagert werden. In dieser Zeit bilden sich die typischen blau-grünen Schimmelpilze, die den […]

Kaviar – ein Klassiker Es gibt viele verschiedene Arten von Kaviar, aber der Geschmack ist immer unglaublich. Jedes Mal, wenn ich Kaviar Crème fraîche und Blinis esse, fühle ich mich wie ich in einem ganz besonderen Moment bin. Es Kaviar Crème fraîche und Blinis und ein Spritzer Zitrone. Das ist meine Lieblingskombination, weil sie so […]

Rinderbraten ist eines der beliebtesten Gerichte in Deutschland. Aber wie kann man ihn noch verbessern? Mit Redefine Meat. In diesem Artikel wirst du erfahren, wie du deinen nächsten Rinderbraten mit einer süßen Rosin-Mandel-Tunke, herzhaftem Rotkohl und Semmelknödeln nicht nur vegetarisch, sondern zu einem unvergesslichen Gaumenschmaus zubereitest. Redefine Meat – Fleischersatz aus dem 3D Drucker Fleischersatz […]