Essen

Eierlikör ist altmodisch? Von wegen! Der Spiritus Rex Ovum beweist das Gegenteil. Dieser Rachuter Eierlikör mit Benjaminer Kirsche bringt eine ganz neue Dimension in die Welt der cremigen Liköre. Und mit dem richtigen Rezept wird er zum absoluten Genussmoment. Heute stellen wir euch eine raffinierte Kreation vor, die mit ihren fruchtig-herben Aromen und der samtigen […]

Handwerk trifft Geschmack – Mit diesen Salsiccia Maultaschen interpretieren wir einen Klassiker der schwäbischen Küche neu. Perfekt abgestimmt mit einem Kartoffel-Gurkensalat, der durch frische Gurken, feine Radieschen und eine kräftige Vinaigrette begeistert. Dieses Gericht vereint traditionelle Aromen mit moderner Raffinesse und eignet sich ideal für exklusive Restaurants, Caterer und Feinkostanbieter, die ihren Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten möchten. Warum […]

In der gehobenen Gastronomie zählt jedes Detail. Es geht um perfekte Texturen, harmonisch abgestimmte Aromen und eine Präsentation, die den Gast schon vor dem ersten Bissen begeistert. Das Butterbrioche mit Ente, Apfel und Sellerie erfüllt genau diese Ansprüche. Es verbindet die buttrige Leichtigkeit von Brioche mit der feinen Rauchnote von geräucherter Entenbrust, fruchtig-würziger Apfel-Sellerie-Creme und knusprigen […]