Best of Bos – Sollte man Hummer essen?

Lieber Ralf Bos,

vielen Dank für Ihre guten Tips.
Um mich mal zu revanchieren hier eine Adresse für den « bestenHummer“ auf Welt wo gibt:
Am Ende der westlichen Welt, nahe der Point du Vent in der Bretagne ist das Restau L‘Etrave.
Da gibt es fast ausschließlich Hummer, mit dem Messer getötet und halbiert.
Anschließen mit fetter Sahne unter dem Salamander gegrillt und serviert,
wer das mal gegessen hat, ist für alle anderen Hummergerichte nicht mehr zu erreichen.