Welcome to the Jungle

Micrgreens werden gerne überall als Garnitur benutzt. Immer noch zurecht, wie wir finden. Aber Microgreens haben es außerdem verdient, aus dem vielleicht doch etwas tristen Dasein nur über Gerichte gestreut zu werden, herausgeholt zu werden. Denn die kleinen, jungen Triebe lassen sich vielseitig einsetzten. Ob als Pesto, Öl, Und genau deswegen werde ich dir hier […]

Heute lade ich euch ein, die pflanzenbasierte Küche zu erkunden – mit einem Gericht, das nicht nur euer Herz höher schlagen lässt, sondern auch eure Gäste begeistern wird: unser Planted Steak mit einer köstlichen Café de Paris Butter und knackigem Frühlingsgemüse. Lasst uns gemeinsam die Aromen entdecken und die Leidenschaft für erstklassige Küche in jedem […]

Es ist wieder so weit, der Frühling steht vor der Tür, und mit ihm kommt eine frische Welle an Aromen und kulinarischen Möglichkeiten! Für unsere neue Produktwelt Frühjahr habe ich ein ganz besonderes Lammgericht kreiert, das nicht nur die Sinne erfreut, sondern auch zeigt, was die Saison alles zu bieten hat. Mit einer sorgfältigen Auswahl […]