In diesem Blogartikel geht speziell um Meersalzflocken. Wer glaubt, dass Salz gleich Salz ist, dem empfehle ich einen einfachen Test: die Geschmacksprobe.
Während industrielles Salz zu 99% aus Natriumchlorid besteht, besteht Natursalz nur aus grob 94% Natriumchlorid, was den Geschmack enorm verändert. Die „Salzigkeit“ ist anders und man hat neben dem salzigen Geschmack auch eine deutliche mineralische Note.
Durch das Benutzen solcher Flocken wird das Salzen wieder intuitiver, naturnäher, so wie das Produkt eben auch. Die zarten Flocken schmelzen fast auf der Zunge, sodass diese Flocken das perfekte „finishing Salz“ sind. Es ist ein Produkt, dass wahrscheinlich jeder hier bei BOS FOOD Zuhause hat, für uns eines der elementarsten Produkte für großartige Küche.
Salz ist ein wichtiger Geschmacksverstärker in der Küche und kann auf verschiedene Weise verwendet werden. Salzflocken sind dabei sehr beliebt, sie werden häufig zum Vollenden einer Speise benutzt. Meersalzflocken sind große Kristalle, welche an Flocken erinnern, die aus Meerwasser gewonnen werden. Sie haben einen feinen Salzgeschmack und eignen sich daher besonders gut zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten. Auch für Gemüse und Salate eignet sich Meersalz hervorragend.
Dieses Video ist für alle, die sich fragen, warum Salz so wichtig beim Kochen ist. Helge erklärt dir die Vorteile von Meersalz gegenüber herkömmlichem Salz und wie du es am besten in deine Gerichte integrieren kannst. Schau dir das Video an und finde heraus, warum Salzflocken immer auf deinem Tisch stehen sollten. Hier kommst du zu dem im Video gezeigten Produkt in unserem Shop.
Meersalzflocken sind nicht so salzig wie gewöhnliches Salz und runden damit den natürlichen Geschmack besser ab, ohne ihn zu versalzen.
Ja, aber es eignet sich besser als Salz zum Vollenden fertiger Speisen und sollte deshalb immer auf deinem Tisch stehen.
Ja, wenn ein Rezept nach Meersalzflocken verlangt kannst du es auch durch das Salz ersetzten, dass du da hast. Taste dich schrittweise an die Menge heran, um das Gericht nicht zu versalzen.
Bei BOS FOOD im Onlineshop kannst du dir die besten Meersalzflocken nach Hause bestellen.
Wenn du noch mehr über Salz erfahren möchtest, schau dir mal Ralfs Video an.
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