Vegetarische Burger-Rezepte – Italian & Mexican Style

Schwierigkeit: Einfach, Vorbereitungszeit: 35 Min., Zubereitungszeit: 15 Min.

Nicht nur Veggie-Fans kommen bei diesen zwei vegetarischen Burger-Rezepten richtig auf ihre Kosten. Die Italian- und Mexican-Style Burger werden mit 100 % veganen Pflanzen-Patties der Firma Greenforce zubereitet. Greenforce gilt als der Vorreiter in Sachen Fleischalternativen!

Getoppt mit frischem Rucola, karamellisierten Zwiebeln, unserem hauseigenen Bärlauch Pesto und vielen weiteren Delikatessen aus unserem Sortiment ergeben sie ein vielseitiges und aromatisches Burger-Erlebnis für jeden Geschmack!

Sie sind schnell gemacht gemacht, perfekt in der Konsistenz und ein Traum im Geschmack. 🍔

Vegetarische Burger-Patties

Zutaten (für 2 Patties):

• ca. 80 g Greenforce Burger Fertigmix
• 150 ml sehr kaltes Wasser
• 2 EL Rapsöl

Zubereitung:

1. Die Greenforce Fertigmischung mit 300 ml sehr kaltem Wasser gründlich vermengen.
   
2. Nun die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.
   
3. Danach mit angefeuchteten Händen zwei Patties aus der Masse formen.
   
4. Das Speiseöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Burger bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 3-4 Minuten anbraten.

Veggie Burger Italian Style

Zutaten für das Topping:

• 1 EL Gewürzgarten Bärlauchpesto
• 1-2 Scheiben grüne Tomate
• 3-4 Eingelegte halbgetrocknete Kirschtomaten
• 3-4 Scheiben Gurke
• 1 Spritzer Pattys Bugersauce
• ca. 30 g Parmesan
• 1 kleine Zwiebel
• 2 TL Aceto Balsamico die Modena
• etwas Rucola

Veggie Burger Mexican Style

Zutaten für das Topping:

• 1 Gaues Hamburger Bun, mit Sesam
• 1-2 Scheiben veganer Bacon
• 2 TL Salsa Roja
• 30 g Snowdonia – Red Devil mit Pfeffer und Chili
• 1 Spritzer DIRKS Pflaumenketchup
• 1/2 Avocado
• 1 große Scheibe Tomate
• etwas Feldsalat

Zubereitung der Veggie-Burger

1. Die Burger Buns 15 Minuten antauen lassen und im Backofen bei 160° C 10 min aufbacken.
   
2. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne etwas anschwitzen. Diese mit dem Aceto Balsamico ablöschen und circa 2-3 Minuten braten.
   
3. In der Zwischenzeit die Tomaten, den Käse, die Gurke und die Avocado in Scheiben schneiden.
   
4. Die Burger mit den Zutaten toppen!

Greenforce-Produkte

Die auf Erbsen basierten Produkte von Greenforce sind vielseitig, aromatisch und super einfach in der Herstellung. Aus den pflanzlichen Easy-to-mix-Pulvern lassen sich im Handumdrehen leckere Rezepte zubereiten! Mehr zum Thema Essen in Pulverform und den Greenforce-Produkten erfährst du hier.

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Du brauchst mehr Rezeptinspirationen?

Probiere unbedingt unser Greenforce-Rezept für vegetarische Bifteki mit Ofenkartoffeln und griechischem Salat.

Ruben Schmalenberg