Büffelmozzarella ist einer der beliebtesten Mozzarellasorten. Er zeichnet sich durch seinen intensiven, süßlichen Geschmack aus und eignet sich sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte. Büffelmozzarella wird traditionell in Kampanien aus Büffelmilch hergestellt und hat einen hohen Fettgehalt von mindestens 50 %. Durch den hohen Fettgehalt ist der Käse sehr cremig und schmilzt gut. Büffelmozzarella […]