Schwierigkeit: Einfach, Zubereitungszeit: 20 Min In Bella Italia wird immer mit viel Amore gekocht. 🥰 Pizza, Pasta & Risotto lassen unsere Herzen höherschlagen. Allerdings ist das noch längst nicht alles, was die italienische Küche zu bieten hat! Bestes Olivenöl, Knoblaucharomen und Saucisson von Terre de Provence lassen dich bei diesem leckeren Bohnensalat mit geröstetem Knoblauch […]

Ein Beispiel dafür, dass Pasta nie langweilig wird? Diese aromatisch-würzige Safran-Linguine mit Anchovis, Walnüssen und pochiertem Ei. 😍 Die Süße der Datteln bilden bei diesem Rezept den perfekten Kontrast zu den salzigen Anchovis. Dazu die balsamische Frische der Kräuter und die tragenden Röstaromen von Knoblauch, Schalotten und Walnüssen. Schon die erste Gabel offenbart die unvergleichbaren Geschmack […]

Fregola Sarda ist eine sardinische Pastasorte aus Hartweizengrieß in kleiner Kugelform, die an eine Mischung aus Graupe und Reis erinnert und ähnlich wie Risotto zubereitet wird. Die Herstellung von Fregola Fregola werden meist im Ofen geröstet. Dadurch erhalten die Perlen ihr typisches Aussehen und den würzig-nussigen Geschmack. Gerne nennt man sie deshalb auch „Fregola tostata“ . […]