Unsere talentierte Köchin und Content Creatorin Lim hat sich wieder einmal selbst übertroffen und diese köstlichen Kürbis Tortellini gezaubert, die uns den Herbst auf den Teller bringen. Lim versteht es, saisonale Zutaten mit viel Liebe und Kreativität zu verarbeiten, und dieses Gericht ist ein perfektes Beispiel dafür. Die Kombination aus cremiger Kürbisfüllung, selbstgemachtem Pastateig und herbstlichen Beilagen […]

Der Herbst bringt goldene Blätter, kühlere Tage und eine Fülle frischer, saisonaler Zutaten, die unsere Teller in kulinarische Kunstwerke verwandeln. Wenn die Natur sich in warmen Tönen zeigt, ist es an der Zeit, unsere Küche mit herbstlichen Aromen zu bereichern. Was könnte da besser passen als ein herbstlicher Salat? Der Radicchio-Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen, süßen […]

Steinpilz Arancini sind eine raffinierte und zugleich köstliche Vorspeise, die italienische Tradition mit modernen Akzenten verbindet. Diese kleinen, goldbraun frittierten Reisbällchen sind ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Der Kern aus cremigem Büffelmozzarella, umhüllt von aromatischem Steinpilz-Risotto, sorgt für eine geschmackliche Explosion bei jedem Bissen. Das Besondere an diesem Rezept ist die Füllung aus zarten Erbsen […]