Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ‘n Roll, but we like it…

Lim´s Salsiccia Maultaschen mit Kartoffel-Gurkensalat

Handwerk trifft Geschmack – Mit diesen Salsiccia Maultaschen interpretieren wir einen Klassiker der schwäbischen Küche neu. Perfekt abgestimmt mit einem Kartoffel-Gurkensalat, der durch frische Gurken, feine Radieschen und eine kräftige Vinaigrette begeistert. Dieses Gericht vereint traditionelle Aromen mit moderner Raffinesse und eignet sich ideal für exklusive Restaurants, Caterer und Feinkostanbieter, die ihren Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten möchten. Warum […]

21. März 2025

Butterbrioche mit Ente, Apfel und Sellerie

In der gehobenen Gastronomie zählt jedes Detail. Es geht um perfekte Texturen, harmonisch abgestimmte Aromen und eine Präsentation, die den Gast schon vor dem ersten Bissen begeistert. Das Butterbrioche mit Ente, Apfel und Sellerie erfüllt genau diese Ansprüche. Es verbindet die buttrige Leichtigkeit von Brioche mit der feinen Rauchnote von geräucherter Entenbrust, fruchtig-würziger Apfel-Sellerie-Creme und knusprigen […]

26. Februar 2025

Glasnudelsalat mit Miso-Pilz Wan Tan: Ein Genuss für die gehobene Küche

Die Gäste in der gehobenen Gastronomie erwarten heute mehr als nur gutes Essen – sie suchen nach Geschichten, Erlebnissen und innovativen Geschmackskompositionen. Der Glasnudelsalat mit veganen Miso-Pilz Wan Tan bietet all das in einem Gericht: Aromenvielfalt, Nachhaltigkeit und eine ansprechende Präsentation, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Eine pflanzliche Kreation mit Tiefe und Eleganz Die veganen Miso-Pilz […]

22. Januar 2025
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