China, ein Land bekannt für seine tausendjährige Geschichte und seine beeindruckenden kulturellen Errungenschaften, ist in den letzten Jahren zu einem ernsthaften Akteur auf dem globalen Weinmarkt avanciert. Dies ist maßgeblich der Pionierarbeit von Lenz Maria Moser zu verdanken, einem renommierten österreichischen Winzer, der das Bild des chinesischen Weins revolutioniert hat.
Lenz Maria Moser ist seit 19 Jahren Berater des Weinguts Chateau Changyu Moser in Ningxia. Dieses Weingut, etwa 1200 Kilometer westlich von Peking gelegen, profitiert von einzigartigen klimatischen und geografischen Bedingungen. Mit extremen Sommern, die Temperaturen von bis zu 40 Grad Celsius erreichen, und kalten Wintern, in denen die Temperaturen auf bis zu -25 Grad Celsius fallen, stellt das Gebiet eine Herausforderung für den Weinbau dar.
Dank Mosers Expertise und innovativer Techniken hat sich Ningxia jedoch zu einem führenden Weinbaugebiet entwickelt. Die sandigen Lehmböden und die künstliche Bewässerung, die durch modernste Technologien ermöglicht wird, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Diese Kombination aus Boden, Klima und menschlicher Expertise führt zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität.
Die Weine aus Ningxia, insbesondere die unter der Anleitung von Moser produzierten, zeichnen sich durch ihre Intensität und Komplexität aus. Ein Beispiel hierfür ist der Chateau Changyu Moser Purple Air 2016, der 94 Punkte erhielt und durch seine typische Cabernet-Nase mit grünen Peperoni- und Cassisnoten sowie mineralische Komponenten wie nassen Stein und Zigarrenrauch besticht. Am Gaumen präsentiert er sich fleischig und gut strukturiert mit reifen Tanninen und einem lang anhaltenden, leicht kreidigen Finale.
Am 14. Juni 2024 fand im Carlton Restaurant & Bar in Zürich eine exklusive Weinverkostung statt. Bei diesem internationalen Benchmark Tasting wurden der Purple Air Comes From The East und der Kilikanoon Baudinet GSM vorgestellt. Die Resultate dieser Verkostung erfreuten Lenz Moser und sein Team sehr und sind ein erneuter Beleg für ihre erfolgreiche gemeinsame Arbeit.
Der Purple Air Comes From The East erhielt 95+ Punkte und beeindruckte mit seiner dunklen, komplexen Frucht von Blutorange, etwas Grapefruit und edelbitterer Schokolade. Ergänzt wird dieser Geschmack mit Tabaknuancen und einem Hauch von Rauchspeck. Am Gaumen überzeugt er mit knackiger Säure, samtiger Tanninstruktur und einem kräftigen, sehr langen Finale.
Der Kilikanoon Baudinet GSM 2019 aus Australien, der ebenfalls 93 Punkte erzielte, besticht durch Aromen von Johannisbeere, Eukalyptus und Zitrusnoten, gepaart mit Rosmarin, Thymian und rotem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit zurückhaltender Säure und reifer Tanninstruktur. Der lange, etwas süßliche Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.
Die Weine aus Ningxia sind das Ergebnis einer perfekten Symbiose aus Boden, Klima und menschlicher Expertise. Sie spiegeln die Vision und das Können eines außergewöhnlichen Winzers wider und haben das Potenzial, die Weinlandschaft Chinas und der Welt nachhaltig zu verändern. Dank der Pionierarbeit von Lenz Maria Moser ist China heute nicht nur ein bedeutender Spieler auf dem globalen Weinmarkt, sondern auch ein ernst zu nehmender Produzent von Spitzenweinen.
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